07.02.2013
0
Голубева Л.В. Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока / Л.В. Голубева, А.Н. Пономарев. – М.: Дели Принт. – 2004. – 179 с.
Пономарев А.Н. Практикум по курсу «Современное оборудование для производства молочных консервов» / Л.В. Голубева, С.В. Николаенко, А.Н. Пономарев, Г.М. Смольский, А.В. Тульников . – Воронеж, ВГТА. – 2007. – 56 с.
Пономарев А.Н. Новые физико-химические методы обработки при производстве молочных консервов. Лабораторный практикум / Л.В. Голубева, Л.Э. Глаголева, А.Н. Пономарев, Г.М. Смольский. – Воронеж, ВГТА. – 2007. – 60 с.
Пономарев А.Н. Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности (теория и практика) / А.Н. Пономарев, Л.В. Голубева, Г.М. Смольский, Д.В. Ключникова, С.В. Петрова. – Воронеж, ВГТА. – 2011. – 144 с.
Пономарев А.Н. Проектирование предприятий отрасли с основами промстроительства (учебно-методическая разработка) / А.Н. Пономарев, Л.В. Голубева, Г.М. Смольский, Д.В. Ключникова. – Воронеж, ВГТА. – 2011. – 16 с.
Пономарев А.Н. Технико-химический и микробиологический контроль в молочной промышленности (учебно-методическая разработка) / А.Н. Пономарев, Л.В. Голубева, Д.В. Ключникова. – Воронеж, ВГТА. – 2011. – 16 с.
Пономарев А.Н. Технико-химический и микробиологический контроль в молочной промышленности (учебно-методическая разработка) / А.Н. Пономарев, Л.В. Голубева, Д.В. Ключникова. – Воронеж, ВГТА. – 2011. – 12 с.
